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ENCOSTA DO LAVRADIO

Somos uma empresa familiar que alinhou o seu conhecimento tradicional do cultivo de oliveiras e extração do melhor azeite virgem às novas exigências e condições do sabor contemporâneo dos nossos clientes.

As nossas oliveiras encontram-se na encosta orientada a Este em São Sebastião, terrenos situados no lugar de Lavradio, no concelho de Rio Maior e na região da Lezíria do Tejo.

O amanho é realizado com uma atitude biológica, com apicultura integrada e em proximidade ao lagar, construído em exclusivo para a nossa colheita.

Da árvore à sua mesa, o acompanhamento de todo o processo deste sumo de azeitona de qualidades únicas e tão apreciado por todas as culturas do Mediterrâneo desde há séculos, permite a obtenção de um azeite com elevada singularidade e de caráter único.

O amanho é realizado com uma atitude biológica, com apicultura integrada e em proximidade ao lagar, construído em exclusivo para a nossa colheita.

Da árvore à sua mesa, o acompanhamento de todo o processo deste sumo de azeitona de qualidades únicas e tão apreciado por todas as culturas do Mediterrâneo desde há séculos, permite a obtenção de um azeite com elevada singularidade e de caráter único.

ELEMENTOS DIFERENCIADORES

• Colheita manual da azeitona

• Processo de poda das árvores efetuada de forma manual e segundo método tradicional

• “Tratamento” segundo o modo de produção biológica

• Extração realizada após a colheita de forma a preservar as melhores características do produto (eliminação dos fatores de risco)

• Produção própria com olivais “cultivados” sobre administração direta

• Lagar exclusivo para a extração da “Encosta do Lavradio”

• Apicultura integrada na produção

Se as abelhas desaparecerem da face da Terra, a humanidade terá apenas mais quatro anos de existência. Sem abelhas não há polinização, não há reprodução da flora, sem flora não há animais, sem animais, não haverá raça humana.”

Albert Einstein

• Extração realizada após a colheita de forma a preservar as melhores características do produto (eliminação dos fatores de risco)

• Produção própria com olivais “cultivados” sobre administração direta

• Lagar exclusivo para a extração da “Encosta do Lavradio”

• Apicultura integrada na produção

Se as abelhas desaparecerem da face da Terra, a humanidade terá apenas mais quatro anos de existência. Sem abelhas não há polinização, não há reprodução da flora, sem flora não há animais, sem animais, não haverá raça humana.”

Albert Einstein

VALORES

EXCLUSIVIDADE

Quantidades restritas

APLICABILIDADE

Tempero de uma variedade finita de pratos

EXPERIÊNCIA

Integração harmoniosa com os outros
elementos culinários distintos

PRODUTOS

ENCOSTA DO LAVRADIO

CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO

De tez dourada, sem incorreções organoléticas, advindo dos olivais da Encosta do Lavradio, nasce o Azeite Virgem Extra, de qualidade superior, extraído apenas através de processos mecânicos, de azeitonas produzidas com o máximo rigor na sua produção, colheita e transporte.


Ideal para uso gastronómico, recomendado para tempero dos mais diversos tipos de comida, detentor de um sabor e aroma extraordinários

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Extraído de várias variedades de azeitonas, como Azeitona Galega, Cobrançosa

• Acidez Máxima < 0,8

• Garrafa 250 ml

COMPETIÇÕES

• Medalha de Prata na Competição Dubai Olive Oil Competition 2022

• Medalha de Ouro na Competição Dubai Olive Oil Competition 2023

medalha de ouro Encosta do Lavradio

NOTAS DE PROVA

NARIZ
Frutado médio, com notas de fruta madura, com maçã e banana, assim como também folha de oliveira

BOCA
Entrada suave, com frutos secos, amargo médio e ligeiro e notas de fruta madura, com picante e persistência ligeira.

NOTAS DE PROVA

NARIZ
Frutado médio, com notas de fruta madura, com maçã e banana, assim como também folha de oliveira

BOCA
Entrada suave, com frutos secos, amargo médio e ligeiro e notas de fruta madura, com picante e persistência ligeira.

ENCOSTA DO LAVRADIO

CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO

De tez dourada, sem incorreções organoléticas, advindo dos olivais da Encosta do Lavradio, nasce o Azeite Virgem Extra, de qualidade superior, extraído apenas através de processos mecânicos, de azeitonas produzidas com o máximo rigor na sua produção, colheita e transporte.

Ideal para uso gastronómico, recomendado para tempero dos mais diversos tipos de comida, detentor de um sabor e aroma extraordinários.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Extraído de várias variedades de azeitonas, como Azeitona Galega, Cobrançosa

• Acidez Máxima < 0,8

• “Bag-in-Box” de 3L e com oferta de uma peça de porcelana da Costa Verde.

COMPETIÇÕES

• Medalha de Prata na Competição Dubai Olive Oil Competition 2022

• Medalha de Ouro na Competição Dubai Olive Oil Competition 2023

medalha de ouro Encosta do Lavradio

NOTAS DE PROVA

NARIZ
Frutado médio, com notas de fruta madura, com maçã e banana, assim como também folha de oliveira

BOCA
Entrada suave, com frutos secos, amargo médio e ligeiro e notas de fruta madura, com picante e persistência ligeira.

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SABOR MILENAR

CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO

De cor dourada, advindo dos olivais milenares da Encosta do Lavradio, nasce o Azeite Sabor Milenar de qualidade superior, extraído apenas por processos mecânicos, azeitonas obtidas com o máximo rigor na sua produção e colheita.

O Azeite Sabor Milenar, criado com azeitonas de oliveiras com mais de 1000 anos, é ideal para adicionar à comida um sabor e aromas extraordinários.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Extraído de várias variedades de azeitonas, como Azeitona Galega.

• Acidez Máxima < 0,8

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CONTACTOS

ENCOSTA DO LAVRADIO AGRICULTURA, LDA.

NIF 515 207 454
Estrada de Santarém, 18, Rio Maior, 2040-335 Rio Maior

Email: geral@encostadolavradio.pt

Telefone: 243 991 450 (custo de chamada para rede fixa nacional)

Horário: Dias Úteis ( 9:30 – 18:30 )